Tavaly éreztem rá először a karácsonyi konyhában sürgölődés igazi hangulatára, amikor is Kriszti kolléganőm közreműködésének köszönhetően Flat-cat-tel készítettünk karácsonyi finomságokat. Akkor kimaradtak a likőrök, de aztán az oldalon találtam egy nagyon szuper narancsos csokilikőr receptet, amit tavaly már ki is próbáltam.
Az idei év úgy alakult, hogy sorra érkeznek a céges babák, úgyhogy mostanra fogadásokat kötünk, hogy ki mikor pottyan a világra. Első körben sok szuper ajándékot nyertem, de legutóbb sajnos mellétippeltem, és egy házi likőrt ajánlottam fel a szerencsés nyertesnek. A receptet egy az egyben Flat-cat oldaláról néztem, úgyhogy most inkább nem is írnám le feleslegesen mégegyszer.
Egy apró bakit azonban elkövettem. Tavaly túl kevés narancsot tettem bele, és alig volt érezhető a likőrben, úgyhogy most ezt a hibát nem akartam elkövetni. Az előírt két narancs leve és héja helyett és hármat használtam.
Nos, a sok is lehet baj. Amikor elkészült, és megkóstoltam, éreztem, hogy ez az íze alapján inkább már csokis narancslikőr, a narancs íze annyira domináns volt. Aztán két napi állás után azt vettem észre, hogy a likőrben a hígabb narancslé elválik a sűrűbb részről. Ezt egy gyors rázással orvosolni lehet, de ajándék esetén ez elég kellemetlen. Persze az ízén ez semmit nem változtat, így is nagyon finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése